Средний вес полутуши 20 25 кг.
Полутуши смаленные газовой горелкой.
Передние и задние копыта присутствуют на полутуше.
Полутуша беконная, сало между 6 и 7 позвонком до 1 см.
Обьем 10-12 тонн в неделю.
Производитель приглашает к сотрудничеству оптовиков и дистрибьюторов.